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克拉斯托庄园超级斗罗干白2016
产品详情

克拉斯托高级干白葡萄酒.jpg            克拉斯托庄园超级斗罗干白2016    

                                     CRASTO SUPERIOR WHITE(DOC)


APPELATION/产区:                     Douro/葡萄牙杜罗河产区      

VINEYARDS/葡萄园田型:             "Patamares"梯田种植即分层种植

SOIL/土壤:                               片岩,花岗岩土壤

ASPECT/朝向:                             东/北 

AGE OF VINES/藤龄:                  18年 

ALCOHOL,ABV/酒精度:               13%

BOTTLING瓶装时间:                   June 2016  2016年6月份

ANALYSIS/含量分析:                   总酸度:7.4克/升,PH值:3.1,含糖量:2.3克/升


GRAPES VARIETIES/葡萄品种:    

维欧新(Viosinho)  维特内(Verdelho)

AGEING/陈酿方式:

放置在法国橡木桶中有6个月-桶装存放在带有滚筒的机架系统中,使桶旋转,得以在不加入氧气的情况下,搅拌细小的沉淀物。

新桶:50%,旧桶:50%

法国橡木桶:85%

法国橡木桶:10%

   

WINEMAKING | 酿造流程:

葡萄来自超级斗罗区的核心田块,Quinta da Cabreira庄园私田,采满22公后用塑料桶送到酒厂,之后置于分拣台上进行严格挑选, 去梗后轻微压碎。再将其转移到温控的不锈钢罐中。待酒精发酵完成后,再用液压将葡萄轻轻按压。另一部分葡萄在去梗榨汁后直接放入全新的法国橡木桶中,在恒温14%的条件下窖藏45天。


WINEMAKERS/酿酒师: Manuel Lobo 曼努埃尔·洛博

Classification/国际评分:

Robert Parker  罗伯特·帕克 92分


TASTING | 品鉴笔记

Colour | 颜色: 浅柠檬黄色

Nose   | 香气: 清新精致的柑橘香,橙子味明显,矿物质味道丰富

Palate | 口感: 口感丰富,新鲜迷人,综合质感极佳,优秀的酸度搭配丰富的矿物质,回味清新持久,平衡感极佳