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克拉斯托庄园超级斗罗产区国家杜丽佳2015
产品详情

国产多瑞加葡萄酒.jpg   克拉斯托庄园超级斗罗产区国家杜丽佳2015

         TOURIGA NACIONAL(DOC)


APPELATION/产区:                     Douro/葡萄牙杜罗河产区

VINEYARDS/葡萄园田型:             "Patamares"梯田种植即分层种

SOIL/土壤土质:                          片岩

ASPECT/朝向:                             东/南

AGE OF VINES/藤龄:                  >31年 

ALCOHOL,ABV/酒精度:               14%度

BOTTLING瓶装时间:                    September 2017  2017年9月份

ANALYSIS/含量分析:                   总酸度:4.9克/升,PH值:3.62,含糖量:1.9克/升

GRAPES VARIETIES/葡萄品种:     100%国产多瑞加(Touriga Nacional)


Classification/国际评分:
Wine Spectator

美国《葡萄酒观察家》杂志 91分

Robert Parker

罗伯特·帕克 95分


WINEMAKERS/酿酒师: Manuel Lobo 曼努埃尔·洛博


WINEMAKING/酿造流程:

酿制本款酒所有的葡萄来自于国家杜丽佳种植范围内最好的田块,每采25公斤置于一塑料篓内,后于分拣台高标严选。之后将选好的葡萄置于石质的传统发酵池内,用脚踏的方式压汁后,再将其转移到开放的不锈钢发酵池内用进行上下活塞机械碾压。之后,在严格控温环境下发酵10天。发酵完成后再用液压轻压葡萄。


AGEING/陈酿方式:

全新法国橡木桶内窖藏16个月(225升/桶)


TASTING/品鉴笔记:

Colour/颜色:Deep purple深紫红色

Nose  /香气:香气扑鼻,浓郁醇厚的新鲜红果味,典型的紫罗兰味

Palate/口感:入口即清新又迷人,让人很快认识到这是一款严肃的大酒。结构细腻优雅的单宁充满口腔的同时,明显的红色莓子和淡淡的巧克力香气使这款佳酿经得起陈酿的同时,保持极好的新鲜度