克拉斯托庄园超级斗罗干红2015 CRASTO SUPERIOR RED (DOC)
APPELATION/产区: Douro 葡萄牙杜罗河产区
VINEYARDS/葡萄园田型: "Patamares"梯田种植即分成种植
SOIL/土壤土质: 片岩,花岗岩土壤
ASPECT/方位: 东/北
AGE OF VINES/藤龄: 不同年龄
ALCOHOL,ABV/酒精度: 13%度
BOTTLING瓶装时间: May 2016 2016年5月份
ANALYSIS/含量分析: 总酸度:5.0克/升,PH值:3.64,残糖:1.8克/升
GRAPES VARIETIES/葡萄品种:
国产杜丽佳(Touriga Nacional), 法国杜丽家(Touriga Franca) ,天普莱尼诺(Tinta Roriz), 寿山 (Souzão)
Classification/国际评分:
Wine Spectator
美国《葡萄酒观察家》杂志93分 Robert Parker 罗伯特·帕克 90分
Wine & Spirits 《葡萄酒与烈酒》杂志93分
WINEMAKING | 酿造过程:
葡萄来自杜罗高级分区的Quinta da Cabreira酒庄,用22公斤的塑料盒装送到酒庄,在到达酿酒厂时,对它们在分拣台上进行了严格的挑选。 然后是葡萄去梗并轻微压碎。再将其转移到温控不锈钢罐中。
AGEING | 陈酿方式:
法国橡木桶12个月
WINEMAKERS/酿酒师: Manuel Lobo 曼努埃尔·洛沃
TASTING | 品鉴笔记
Colour | 酒色: 深紫红色
Nose | 香气: 香气浓郁,优雅大气,新鲜的莓果味突出,典型的紫罗兰香气极为优雅,还有淡淡的可可香
Palate | 口感: 入口柔顺,酒体饱满,结构紧致,单宁柔顺细密,口感浓郁又保持了极佳的平衡,浆果味突出,香味持久不散。